不同的颜色代表不同的植物营养素，也代表它们能为宝宝机体不同组织带来不同的正能量。南瓜胡萝卜之所以呈现出明亮诱人的黄色，那是beta;-胡萝卜素的缘故；西红柿呈现鲜艳欲滴的红色，那是番茄红素的缘故；蓝莓甘薯呈现深蓝黑紫的颜色，那是青花素的缘故当然，想要宝宝身体健康，只单纯摄取某种颜色是不够的。均衡摄取不同颜色的饮食是最有效的强身健体方法。
番茄南瓜浓汤
材料
南瓜1块，番茄1个，橄榄油5克，牛奶或配方奶1杯。
做法
1.将南瓜的种子及皮去除，切成小丁。
2.在锅中倒入橄榄油，先炒南瓜，再加入番茄及适量的水熬煮。
3.南瓜煮熟后先熄火，用捣碎器之类的工具压碎南瓜，再加入牛奶加热，愿意适当加点调味料的加调味料调味（比如盐、胡椒粉、糖或蜂蜜等）。
紫心甘薯汤
材料
紫心甘薯1块，高汤1杯，黑芝麻粉适量，酱油少许，湿淀粉少许。
做法
将紫心甘薯薄薄削去一层皮，切成骰子大小的块儿，加入适量的水煮至软烂，然后用勺子碾成泥状。将高汤倒入甘薯中，边搅拌边煮滚，加入少许生抽、湿淀粉调味勾芡，盛进盘子里后撒上黑芝麻粉。
白木耳煮青菜
材料
白木耳10克，小油菜1小把，高汤（可以是鸡汤或肉汤等）1杯。
做法
将白木耳泡在凉水里，让它慢慢变软。将小油菜洗净切碎。将高汤煮滚，加入少许盐，放入切碎的小油菜稍煮，然后放入白木耳，稍微煮一下即可熄火。
◎文/沈文（中国药膳研究会理事、中国药膳研究会专业制作委员会副秘书长）菜品制作 /lito 摄影 / 秦京 编辑 / 柳佳
