根据科学研究,数十万亿的微生物从史前猿人阶段便开始伴随着人类,,数百万年来一直“相爱相杀”,包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体。数据显示人体的微生物数量可以说是人体细胞数量的整整十倍,列一个等式就是我们=10%的人+90%的细菌,即你是由10%的人体细胞加上90%的微生物组成的。
瞬间感觉自己是个细菌培养基?那还真是～不过除了传统大家认为的有害细菌之外,微生物有着非常多的种类,也发挥着广泛的积极作用,为我们的身体和生活保驾护航。
1、“古老的生物能量”——微生物的起源
约32亿年前,微生物就悄悄地在地球上出现了,那时,整个地球是它们独霸的天下,后来才陆续出现了植物、动物和人类。大约在32亿年前,地球上出现了蓝细菌(又名蓝藻),这时的蓝细菌已能利用光能进行光和作用,放出氧气,为以后出现的各种好氧性生物打下生存的基础。
此后,各种生命类型沿着进化途径陆续出现了,直到200万年前人类也诞生了。比如其中的酵母菌,在8000年前开始“全心全意为人类服务”,中世纪的人们开始利用酵母菌的活性物质进行酿酒,古巴比伦人使用啤酒和酵母来帮助伤口愈合,希腊妇女也常用酿酒发酵产生的泡沫来擦洗脸部和身体,以此来保持皮肤的健康美丽。
2、“纷繁的花花世界”——微生物的多样性
微生物也如同人类一般,有着千奇百怪、万千变化的外表。长长个子的高挑者称杆菌;圆圆儿的小胖子叫球菌;弯曲得像藤蔓一般的叫螺旋菌。除了这些“孤家寡人”,微生物界也有不少“佳偶天成”,就拿那成双成对的来说,称作双球菌;四个一组的叫四联球菌;八个叠在一起的称为八叠球菌。
此外,千姿百态的微生物世界中不光有这些微型的生命体,还有大型的生命体,如大家熟悉的“餐桌常客”就有来自食用菌中的蘑菇、银耳、木耳、猴头等
以我们自己的身体为例,也可以来揭一揭多样微生物的神秘面纱。皮肤作为人体最大的器官,拥有达1.8m2的表面积,上面定居着各种各样的微生物,它们大部分是无害的,甚至对人体有益。
比如作为人体体内最大的细菌培养基——肠道,这里可是高达90%的微生物菌落的“豪宅”,据统计,一个正常成人肠道内的细菌总重量可达1-1.5kg,相当于4-6瓶555ml矿泉水的重量。
当你吃着美食,它们可都没有闲着,他们积极从事着帮助营养物质吸收,体内垃圾、毒素排出,和免疫力的提高等工作。但肠道菌群的世界,也和人类世界一样,聚集着各种类型的角色,按不同的生理功能,肠道细菌可分为三大类:
(1)条件致病菌——“选择性坏人”,数量较少,虽然平常不作恶,但有机会作案时也是蛮拼的,如肠球菌、肠杆菌等。
(2)共生菌——肠道里的“老好人”,是肠道菌群的主体(占肠道菌群数的99%以上),它们能产生有益物质和保护人类健康,如双歧杆菌、乳酸菌、拟杆菌等。
(3)致病菌——所谓的“大坏蛋”,一般不常驻在肠道内。如果一不小心摄入太多……那可能就需要跟医生大大见面啦,常见致病菌,有优沙门菌和大肠埃希菌等。
3、“八面玲珑的小能手”——微生物的广泛利用
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微生物在物质循环中的大作用ﻩ
在生物圈内的物质循环过程中,以异样型微生物为主的分解者,在有机物的矿质化过程中有着不可替代的作用,它于生产者一起共同推动着生物内的物质循环,使生态系统保持平衡。例如,在碳素循环中,地球上90%的co2是由微生物的生命活动产生的;在氮素循环中,固氮作用、氨化作用、硝化作用、反硝化作用都有微生物的活动;在磷和硫的循环中同样也需要各种微生物的活动。
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微生物与食品行业
作为大中华的吃货同志们,在食品领域和微生物的接触可谓是最为广泛,这也是微生物应用最早的领域,大家每天离不开的酱油,醋,臭豆腐,黄豆酱,酸菜等,都少不了微生物的发酵作用。还有酒类方面对于微生物的利用可以说是一大福音,想想全中国超过5亿的饮酒人数和每年超过300亿公斤的酒量,不得不感谢微生物的“辛苦劳作”啊!
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微生物与油污处理
工业迅猛发展的同时也给人们带来了一定的环境污染,在众多的污水、废水处理方法中,生物学的处理方法因具有经济方便、效果好的突出优点而被广泛应用。在污水的生物学处理过程中,微生物起着特别重要的作用,它们能将水体中的含碳有机物分解成CO2 、H2 s 、CH4等气体。此外,微生物还是家庭主妇们的日常小帮手,清理油腻腻的锅碗瓢盆可离不开它～在诺维信展开的为期一年的实地研究中发现,微生物生物强化技术可减少33%的油和油脂、24%的生物需氧量(BOD),而无油脂乳化等副作用且不会在侧管道出现油脂沉淀。
(4)微生物与美容护肤
比如酵母提取物作为天然安全的活性物,用在化妆品中可以发挥其独特的功效。护肤圈内的护肤达人Rox曾说:人的皮肤表面像一个小型生态圈,其中有大量的细菌、真菌以及其他微生物在活动着,其中包括酵母。酵母护肤可以理解为当皮肤迎来了从酵母中提取的多种活性成分,则为这个生态圈增加了活力,促进新陈代谢,从而达到护肤的功效。女性朋友们耳熟能详的SK2、雅诗兰黛、兰蔻、资生堂可都离不开酵母提取物的功劳～
在护肤品中运用微生物发酵技术,选取特定菌种将纯天然本草植物进行发酵,可以安全无损地发酵出全部营养物质,营养活性远高于传统萃取方法。
宝恒酵系列护肤品通过生物发酵之后,使大分子活性物质分子量变小,从而使营养活性成分轻松抵达肌肤基底层,带来超强的吸收和护肤功效。同时针对不同年龄段,宝恒打造对症下药的全系列产品,无论你是20岁,30岁,40岁,还是50岁,宝恒都陪着你美得科学!美得健康!美得高效!
