一部《舌尖上的中国》，让无数国人守在荧屏前，看得食指大动、口水涟涟。中国人对美食压抑已久的热情就这样一夜之间被重新引燃。然而，在食品安全问题闹得国人寝食难安的今天，这种热情很快就会被易粪相食的现实所击碎，留在舌尖上的将只有苦涩和无奈。
即便是那些还不能用舌尖分辨滋味的小宝宝，他们赖于存活的奶粉中的问题也是层出不穷，危害程度甚至令稍有良知的人都感到触目惊心。从三聚氰胺一路走到今天，小宝宝们的舌尖上除了毒药，就是钞票的味道。
如今，国内洋奶粉均价已普遍从200元迈向了400元大关。涨价的理由无非是成本上涨、关税上涨、配方升级等。其实大家都很清楚，洋奶粉价格暴涨只是为了狂宰中国家长，谋求超额利润。但对于每年新生的1800万个中国孩子来说，这叫刚需，即使再上涨，家长们也只能默默承受。如果不是中国国产奶粉让消费者彻底丧失信心，洋奶粉断不至于如此疯狂，而国内奶粉市场也断不会呈现这般畸形发展的状况。与其说洋奶粉是在欺负消费者，不如说是在欺负国产奶粉生产厂家。国产奶粉要稍微争气一点的话，今天也不是这个局面。
贝因美的表现也印证了这一点。贝因美称得上中国婴幼儿奶粉的第一品牌、甚至是我国儿童产业的一面旗帜，其发展前景一直被业内人士看好。但上市仅一年，伪高新、重度环境污染、奶粉吃出活虫、股东抛售，贝因美闹心事件一件接一件，公司股价也遭遇重挫。其中，高管更迭尤其备受瞩目。一年间，公司掌门人三度更换，6名高管离职。
尽管《舌尖上的中国》，像9频道的其他节目一样，在今天有着浓浓的科幻的味道。但不可否认，《舌尖上的中国》重新唤醒了老百姓关于美食的记忆，它告诉我们，仍然有无数人在制作纯粹的食材，他们仍然坚守着最朴素的信念，对生活充满着最为平实朴素的希望和信心。它让我们看到了中国人围绕食物所表现出来的良心。
当良心归来，掺了无数毒药的牛奶，地沟油将无所遁形，皮鞋也不用忙着赶场，国人的舌尖将从元素周期表的包围中突围出来，重新品味到滋味的美好。
