Step1.什么时候开始添辅食？
添加辅食，4个月or6个月？
老观点认为婴幼儿4个月时就要添加辅食，而世界卫生组织2002年发布的《婴幼儿喂养指南》提出，应在宝宝满6个月后再添加辅食，卫生部2007年出台的《婴幼儿喂养策略》也指出：母乳是0～6个月婴儿最合理的营养配餐，能提供6个月内婴儿所需的全部营养。6个月之后，为满足其不断发展的营养需要，婴儿才应开始添加辅食。
过早添加辅食为什么不好？
小婴儿唾液腺分泌相对较少，4个月才开始逐渐增加，5～6个月分泌量增多。唾液具有消化和抑制细菌生长的作用，同时唾液还有消化酶，主要是淀粉酶分泌增加，能对食物进行初步的消化作用。根据孩子生理发育的特点是不能过早添加辅食的。
当然，每个孩子发育是有差异的。如果你的孩子已经完全具备添加辅食的条件就可以添加了。但是最早不能早于4个月，最晚不能晚于8个月。
Step2.第一口辅食吃什么？
米粉or蛋黄？
第一口辅食首选含铁米粉，既不易过敏，还能补充铁。同时可配合富含维生素C的水果和蔬菜，有助于铁吸收。蛋黄虽含丰富的铁，但其中所含的铁多为三价铁，不易被吸收。而且蛋黄还会增加宝宝过敏的风险，所以不建议将蛋黄作为初试的辅食。
米粉or麦粉？
婴儿的敏感性很强，麦粉中的麦麸及小麦的内在成分易造成婴儿过敏及伴有疹子的不适，而米粉中则没有这种成分，所以在谷类选择添加时就常以米粉为首选，待婴儿适应米粉后，可以再逐渐逐量添加麦粉，以减少过敏发生的可能。
配方米粉or自制米粉？
配方米粉加入婴儿所需的多种维生素和矿物质，这一过程被称为营养强化。合格的婴儿米粉均含强化钙、铁、锌等20多种营养素。婴儿消化系统尚不完善，胃容量较小，虽然成长所需营养较多，却无法摄入过多数量，因而要求营养密度更高的辅食帮忙。
粥油、骨头汤适合作为初试辅食吗？
专家表示，粥油不适合作为辅食添加的首选，因为6个月的宝宝应吃糊状食品，而粥油还是液体食品。骨头汤煮面，因为骨头汤的营养非常有限，仅是肉的十分之一，作为6个月宝宝首要添加辅食也不合适，更适合7～9个月的宝宝。
Step3.米粉怎么吃才正确？
初试米粉该怎么冲调？
可以用配方奶、母乳或是稀释过的苹果汁。苹果汁含维生素C，能帮助米粉中的铁被宝宝吸收。每天吃一至两勺，等宝宝完全习惯后，再逐渐增加稠度，厚一点儿，并且可与已尝试过的其他食品单独混合，如胡萝卜泥、蛋黄等食物。
不要用牛奶冲调米粉
2岁以内的宝宝不能喝鲜牛奶，也不要用鲜牛奶冲调米粉。其最主要的原因在于鲜牛奶的成分与配方奶、母乳都不同，太早给宝宝喝鲜牛奶会使肾脏负荷太大，同时鲜牛奶中的铁质不易被吸收，如果要冲调米粉建议还是以母乳或配方奶为好。
最初添加米粉，每天应该吃多少？
第一勺以对宝宝肠胃没有任何负担的米粉开始。第一天只给宝宝喂一两勺，之后观察宝宝的情况，第二天、第三天可以增加至两三勺，慢慢增加。第四天时，可以在米粉里增加蔬菜泥，习惯之后可以增加蔬菜的种类。
第一次吃一定要适可而止
第一次吃两三勺即可。就算宝宝爱吃，想多吃也要慎重，不能给宝宝太多，以免宝宝消化不好。
Step4.这些需要你先了解
喂辅食前几天先用勺子喂奶
在正式给宝宝喂辅食前，妈妈可以尝试用勺子给宝宝喂母乳或配方奶，让宝宝开始习惯用勺喂养。一直给宝宝吃奶瓶的话，等到要吃辅食的时候宝宝可能会对勺子产生抵抗。
开始不会闭嘴咽，慢慢就好了
一开始的时候，宝宝可能不会闭嘴，所以流质会从嘴旁溢出来，这时妈妈可以用匙把这些再喂到宝宝嘴里去。反复几次后，宝宝就能慢慢闭上嘴把流质吞咽下去了。
习惯辅食后，可将流质变为糊状
1个月之后，宝宝就能很熟练地吃辅食了，等到一顿能吃10小勺的时候，可以每天喂两顿，并把以水分为主的流质食物转变为减少水分的糊状食物。
宝宝不愿吃怎么办
喂辅食时，宝宝转过头，或抓着勺子不放，或者哭起来，该怎么办？不要勉强宝宝，可以过一两周再尝试。或者换其他人来试喂宝宝，有时换个人来喂就能成功哦。要让宝宝以快乐的心情接受新生事物才是最重要的。
制作不要留较大颗粒
宝宝刚开始吃辅食，还不习惯吞咽固体，有一点固体食物就无法下咽，不要让宝宝吃任何可能会噎着他的食物。在烹饪时，由于大人的粗心，很容易遗留下一两颗较大固体，宝宝吃到后无法吞咽引起呕吐。大人在制作时一定要细心。或者可以购买专门的婴儿辅食产品，其软烂度妈妈们可以放心。
添加米粉后大便干硬怎么办？
可以让宝宝多补充水分，或者调整米粉与水的比例让米粉更稀薄些，也可以在米粉中添加苹果泥、香蕉泥帮助宝宝消化。
1岁以内，奶仍是主食，辅食只是补充食品。
婴儿辅食又称断奶食品，其含义并不仅仅指宝宝断奶时所用的食品，而是指从单一的乳汁喂养到完全断奶这一阶段时间内所添加的过渡食品。但是，奶中的有些营养元素在辅食里是没有的，一岁以内，宝宝的主食还是应该以母乳或配方奶为主，辅食只能作为一种补充食品。
米粉的主要成分是碳水化合物，然后是少量的蛋白质、脂肪及维生素B族等。而婴儿在生长阶段，最需要的是蛋白质，米粉中含有的蛋白质不但质量不好，而且含量少，不能满足婴儿生长发育的需要。如只用米粉类食物代替乳类喂养，会出现蛋白质缺乏症。
