螃蟹是一种高蛋白的海产品,因螃蟹不仅营养丰富,且味道极为鲜美,所以颇受大家喜欢。但是,民间一直有孕妇不能吃螃蟹的传闻,吃了易导致孕妇流产(尤其是怀孕初期)。
曾经就有报道说,重庆一名怀孕两个月的孕妇连吃4只螃蟹后流产。还有家住汉口的清雨(化名)就因为两只螃蟹,导致腹中好不容易怀上的试管婴儿流产了,胎儿刚足2个月。清雨因为此事,在全家人的压力下险些轻生。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助。并且螃蟹中含有的大量蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
那么,孕妇究竟适合吃螃蟹吗?
关于这个问题,高级营养师就有表示,“孕妇吃螃蟹会流产”的说法是没有科学依据的。从西医的角度分析,螃蟹是高蛋白的食物,而优质蛋白对身体是有益无害的,西医绝对不支持这种说法。但中医对这种观点却不认同。而且目前没有大样本实验证据表明孕妇只要吃螃蟹就会导致流产。
虽然“吃螃蟹流产”的说法不靠谱,但仍然不建议孕期大量吃蟹。专家解释说,一方面,过多动物蛋白质增加肾脏负担,对孕妇并无益处;另一方面,水产品中常常带有寄生虫和致病菌,而为了保持鲜嫩,螃蟹的烹调时间都很短,往往无法彻底杀菌,带来安全隐患。
所以孕期吃螃蟹是没有问题的,但一定要注意做到这三点,一要注意限量,二要注意蒸透炒熟,三要量力而行。
但也并不是所有孕妇都能放心大胆吃螃蟹,以下三类孕妇要慎吃:
1.代谢异常的孕妇慎食:如果有高脂血症、高胆固醇、高尿酸、高血糖等妊娠期合并症的孕妇,要慎吃。
2.体质虚弱孕妇慎食:体质比较弱的孕妇,大量食用螃蟹等大寒食材,可能会导致流产。应根据个人状况,在营养医师指导下判断可否食用蟹肉。
3.过敏体质孕妇慎食:孕妇往往有过敏易感体质,而蟹肉易致过敏。建议易过敏的孕妇要慎食蟹肉,有些过敏食物经消化吸收后,可从胎盘进入到胎儿的血液循环中,影响孩子的生长发育或损伤某些器官。